गर्मी में इस तरह से घर पर उगाए धनिया, जानिए 5 दिन में उगाने का सही तरीका
गरमी के मौसम में बाजार में धनिया पत्ते की कीमत काफी बढ़ जाती है। धनिया हमारी रोजमरा की जिंदगी के लिए काफी उपयोगी है। धनिया हर सब्जी को स्वादिष्ट बनाती है, धनिया के बिना किसी भी प्रकार की सब्जी जैसी आलू की सब्जी, मटर की सब्जी, पनीर की सब्जी अधूरी ही रहती है। इसके अलावा चटनी तथा कई ऐसे लोग भी होते हैं जो इसका उपयोग कई तरीकों से करते हैं।
धनिया का इस्तमाल सर्दी गरमी बरसात तीन मौसमों में किया जाता है। सर्दियों में अक्टूबर से लेकर मार्च तक धनिया बाजार में आसान से उपलब्ध हो जाता है, लेकिन गर्मी के मौसम में मिलने वाले धनिये में बहुत सारे केमिकल जैसे कि कीटनाशक और फर्टिलाइजर डाले जाते हैं। रासायनिक तथा कीटनाशक का स्प्रे हमारी सेहत को बहुत ही नुकसान पहुंचाता है। तो ऐसे में नेचुरल तरीके से किचन गार्डनिंग की मदद से घर में ही उगाया जाए तो कितना अच्छा होगा।
जानिए क्या है प्रोसेस
अपने घर में क्या धनिया को गरमी उगा सकते हैं? आपके मन में ऐसा सवाल आ रहे हैं तो आपको बता दें की हाँ हम गर्मी के मौसम में भी धानिये को आसान से अपने घर में उगा सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे हम पांच दिन में धनिया को उगा सकते हैं।
स्टेप 1
धनिये की दो तरह के बीज होते हैं जो कि गर्मी के लिए अलग तथा सर्दियों के लिए अलग बीज होते हैं। सर्दी वाले बिज कोई अगर गर्मी में लगाया जाए तो धानिये की ग्रोथ अच्छी नहीं होती। गर्मियों में धनिए उगने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है। उसके लिए आपको एक बड़ा सा टब लेना है, इस बात का ध्यान रखें कि टब ऊपर से खुला हो।
स्टेप 2
धनिया को मिट्टी में डालने से पहले के बिच को दो टुकड़ों में तोड़ लें। बीज को दो भागों में तोड़ने के बाद कम से कम 72 घंटों के लिए पानी में भीगो कर रखें। पानी में भीगो कर रखने से धनिए का बीज ने के लिए बिल्कुल तैयार रहता है।
स्टेप 3
इसके खराब टब में मिट्टी भर दे, इस बात का ध्यान रखें कि तब की मिट्टी पूरी तरह उर्वरक हो। यदि सूखी मिट्टी में धनिया के बीज बोएंगे तो पौधा नहीं उगता है। मिट्टी को उर्वरक बनाने के लिए इसमे खाद, वर्मी कम्पोस्ट तथा खली का उपयोग कर सकते हैं।
स्टेप 4
धनिया उगने के लिए जब मिट्टी और बिज पूरी तरह तैयार हैं। धानिये के बीज को मिट्टी में अच्छी तरह फ़ैला दें ताकि पौधे की वृद्धि अच्छी हो। बीज को मिट्टी में डालने के बाद उसके ऊपर हल्की मिट्टी से ढक दे। बीज के ऊपर लगभाग एक इंच मिट्टी होनी चाहिए। मिट्टी डालने के बाद उस पर पानी का हलका छिड़काव करें।
स्टेप 5
टब को आपको आदि धूप में रखना है और समय-समय पर पानी देते रहना है ताकि मिट्टी में नमी बनी रहे। ऊपर दिए गए स्टेप्स को फॉलो करने से आप देखेंगे कि कुछ ही दिनों में धनिया के पौधे निकलने लगेंगे।
